簡単☆カレイの煮付け

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

スボラな私が作るカレイの煮付けです!
生姜が無かったので、チューブで代用。笑
このレシピの生い立ち
カレイを1匹丸々頂いたので、簡単に煮付けを作りました。

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材料

  1. カレイ 1尾
  2. ★水 250cc
  3. ★醤油 100cc
  4. ★酒 100cc
  5. ★みりん 50cc
  6. ★砂糖 小2
  7. ★生姜チューブ 小2

作り方

  1. 1

    包丁の裏でカレイのウロコを取り、頭と尻尾を切り落とし、内臓を取って水洗いして4等分に切る。

  2. 2

    フライパンに★を入れ強火で一煮立ちさせたら①を入れ、落し蓋をして中火で10分程煮る。

コツ・ポイント

煮崩れするのでひっくり返しません。
落し蓋はアルミホイルをクシャクシャーってして広げたのを乗せただけ。
皿に盛るときはフライ返しでやると崩れにくいですよ♪

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レシピ作者

エマニエル・藤子
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ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は~』って常に考えておりますッッッ!笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|^▽^)ノ
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