おいしいほうとううどん

クックDIWA33☆
クックDIWA33☆ @cook_40207084

涼しくなるとうどんが恋しい
具沢山のおししいほうとううどんをつくった
このレシピの生い立ち
夏は口あたりの良いものを食べたいがカロリー不足になりがち。やや涼しくなったのでリカバリー食。

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材料

1人分
  1. ほうとううどん 100g
  2. しめじ 30g
  3. ねぎ 1/2本
  4. ほうれん草 1
  5. 玉ねぎ 1/4
  6. 蒲鉾 1/2]
  7. 紅生姜入りはんぺん 4
  8. 牛肉こま切れ 少々
  9. 里芋 4個
  10. 椎茸 2個
  11. 料理酒 少々
  12. ほんだし(顆粒) 少々
  13. 味噌たれ 大匙2

作り方

  1. 1

    うどんと肉、ほうれん草以外はすべて一緒に5分煮込む

  2. 2

    ひと煮立ちしたらうどんと味噌たれをいれて8分煮込む

  3. 3

    最後に肉とほうれん草をいれて2分煮て完成

コツ・ポイント

野菜リッチでボリューム感あるうどんです

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