愛知県豊田市のスーパーやまのぶでキクラゲを購入。

キクラゲを耐熱容器に入れ、水を入れてレンジで加熱。レンジから出して、3分ほど放置すると美味しそうに膨らみます。

にらを食べやすい大きさに切ります。

とき卵をはしにつたわらせながら、鍋に入れます。しょうがを入れて、混ぜながらひと煮立ち。

ぐらぐら煮なくても余熱で卵は固まります。

完成です。温かいうちに召し上がって下さい。