アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、大きければ一口大に切って鍋に入れ塩小さじ1/2(分量外)をまぶす。
- 2
被るぐらいの水を入れ中火にかけ、沸騰したらザルにあげて流水でヌメリと汚れをよく洗い落とす
- 3
鍋に挽き肉、だし汁、砂糖、酒を入れて中火にかける
アクがでたら取り除く - 4
肉の色が変わったら弱火にして②を静かに入れ、落し蓋をして10分煮る
- 5
④にしょうゆ、みりんを順に入れ更に10分煮る
この辺りで落し蓋を外す - 6
火を止めて煮汁を1/3程度残して捨て、再度火にかけてグツグツと煮立ったら火を止めて蓋をする(20分ほど保温)
- 7
食べる前に温め直して完成です(レンジ可)
コツ・ポイント
調味料を間をおいて順番通りに入れることです。
勿体ない気がしますが、煮汁をきって保温することで味が染み染みのほっこりな煮物になります。
水溶き片栗粉を加えて餡掛け風にしても。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
里芋そぼろ煮
良く炒めた挽肉のコクが染みた里芋の煮物。
はぁとれすとらん 
☆里芋のそぼろ煮☆
やわらかく煮た里芋を たっぷりのそぼろあんでいただきます
yuu119 
❀定番❀さといもの鶏そぼろ煮
さといもと、根菜類を甘めに優しく煮ました。
里芋のそぼろ煮
冷凍の里芋でもOK＼(^o^)／
うさママy 
里芋のそぼろ煮。
里芋は下ゆでしてから煮ます！
里芋のそぼろ煮
こっくり甘い里芋の煮付け。
里芋のそぼろ煮 ～炊飯器で～
炊飯器だから茹でこぼしなしでも柔らかくホックリした里芋に仕上がります。挽肉の旨みを加えます。
里いものそぼろ煮
覚えやすい分量です。冷凍の里芋の臭さを消しつつ、里芋の良さを充分楽しめるレシピです。
★R☆SSSS級 
簡単！美味しい！里芋のそぼろ煮
ねっとりほっくりな里芋に甘辛あんが絡んで美味しい煮物です♪
里芋のそぼろ煮
里芋をひき肉と一緒に煮てこっくりホクホク♡ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にも…。
里芋と肉そぼろ煮
和風だし味です。里芋の形を活かした煮物です。
里芋のそぼろ煮
里芋はレンジでチンしてから 皮をむき そぼろと一緒に炒め煮します (＾ω＾)
里芋のそぼろ煮
里芋ほっくり♩生姜でポカポカ♩
里芋の牛そぼろ煮
里芋消費に!!煮物にしがちな里芋を使って、パンチのあるおかずに。
里芋のそぼろ煮♪
ひき肉が入って、ボリュームＵＰ☆とろみがついて食べやすい！ホクホク里芋召し上がれ♪
里芋のそぼろ煮
しっとり里芋煮、ご飯が進むしっかり味の副菜♪
✿里芋のそぼろ煮✿
一度冷ますとよーく味がしみます。ねとーりした里芋にそぼろあんがからんでウマす♪2012,5,18つくれぽ10人感謝❤
里芋のそぼろ煮
里芋を包丁でむかなくてもいー^_^
だおこ 
★大根と里芋のそぼろ煮☆
よく作るそぼろ煮。里芋で作ってみました
ほっこり♡里芋のそぼろ煮
ほくほくの里芋にあんがからんで最強においしいです。かぼちゃやかぶもおすすめです。
里芋のそぼろ煮
里芋の下茹でをしないで、簡単にできる煮物！
簡単！特大かぶのそぼろ煮
季節のかぶを、柔らかく、旨みたっぷりに煮てみました。子供が喜ぶようにちょっと甘めです。
さといものそぼろ煮♪
ホクホクの里芋がおいしい！
里芋のそぼろ煮
柔らかく煮込んだ里芋は、ほっこりします。少し薄めの味付けで、大根でも。
里芋のそぼろ煮
こういう煮物、ほっとしますよねぇ～根菜で、身体を温めましょう♪
懐かしいお味！里芋のそぼろ煮
里芋のねっとりとした食感を楽しめる、里芋のそぼろ煮です！懐かしい&優しいお味で箸が進みます⸜♥⸝
里芋のそぼろ煮
ホクホクの里芋をご飯と共に煮汁に豚肉の旨味がたっぷり
里芋のおかかそぼろ煮
里芋とおかかそぼろのまったりとろとろ和風煮物。
ほっくり♪里芋の鶏そぼろ煮
ほくほく里芋が鶏そぼろと絡み合って美味しいです♪
里芋のそぼろ煮★
里いもに絡む、そぼろが美味しい！！ご飯にかけても美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990375
