まいたけとおじゃこの炊き込みご飯

☆mi〜san☆
☆mi〜san☆ @cook_40093743

秋の味覚!きのこ♪きのこ♪
まいたけたっぷり!ちりめんじゃこも入った炊き込みご飯です。
お焦げ!お焦げも奪い合い(笑)
このレシピの生い立ち
具だくさんの炊き込みご飯も大好きだけど、シンプルなまいたけとちりめんじゃこの炊き込みご飯も大好き。それに大好きなごぼうも加えてみました(*^^*)

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材料

  1. 3合
  2. 白だし 50cc
  3. 炊飯器のメモリに合わせる
  4. 小さじ1/2
  5. まいたけ 2株
  6. ごぼう 1本
  7. 人参 1/2本
  8. ちりめんじゃこ 30g

作り方

  1. 1

    まいたけは割いておく

  2. 2

    ごぼうはささがきにし、水にさらす。
    人参は千切りに。

  3. 3

    米を研ぎ、ザルに上げてよく水を切る。
    炊飯器に米を入れて、白だしを入れてから、水を米の分量分のラインまで入れる。

  4. 4

    塩を小さじ1/2加え、よくかき混ぜる。

  5. 5

    まいたけ、ごぼう、人参、ちりめんじゃこを炊飯器に入れて、スイッチオン!

  6. 6

    炊きあがり、10分蒸らして、お杓文字でさっくり混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしはメーカーによって濃いさが異なるので、塩を入れる段階で、ダシの確認をしてください。

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レシピ作者

☆mi〜san☆
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家族に安心安全なものを食べさせたい!美味しいものが大好き♪創作もするけれど、お店で食べたもの、TVで見たものを再現するのも。幸せのお裾分け♪☆私は薄味重視です☆
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