カフェ風小鉢☆カツオのポキ風

はじめてのつくれぽをする
朋友1979
朋友1979 @cook_40114759

カツオとアボカドを、あっさりさっぱり、ポキ風に和えてみました。たっぷり作ったら、丼にしても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
たまたまカツオのたたき(柵)があったのと、完熟アボカドがあったので、合わせてみました。しょうゆベースの漬けたれと、レモン汁のさっぱり味が、合わせてみると、これまた美味しい！残っていた赤玉ねぎもアクセントになり、オシャレな小鉢ができました☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～3人分
  1. カツオ(刺身、たたきの柵) 約150g
  2. アボカド 1個
  3. 赤玉ねぎ 小1/2個
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. レモン汁 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. (あれば)バルサミコ酢 小さじ1
  10. (好みで)トマト等の野菜 適量

作り方

  1. 1

    ☆を耐熱容器に入れて、レンジ600Wで1分かけて、アルコールを飛ばして冷ます。カツオは5㎜程度の厚さに切って漬ける。

  2. 2

    アボカドは1㎝の角切りに、赤玉ねぎは、みじん切りにする。ボウルに入れて、レモン汁とオリーブオイルを入れて混ぜる。

  3. 3

    1と2を合わせる。冷蔵庫でしばらくねかせておくと、更に馴染んで美味しく食べられる。好みで、トマト等と一緒に盛りつける。

コツ・ポイント

レンジで漬けたれを作るので、突沸に注意してください。最初30秒で10秒ずつしてもOK☆お子様やアルコールが苦手な方は、しっかり飛ばしておくことで、臭みもなく安心して食べられます。マグロやサーモン等、好みの魚でも。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

朋友1979
朋友1979 @cook_40114759
に公開
三重県在住:食改(ヘルスメイト)として活動しています。家庭菜園の野菜や旬の食材、地元の素材等を、最後まで無駄なく味わい尽くせる料理を模索中。美味しくてヘルシー、普段の簡単料理から、おもてなしにも使えるちょっと本格的な料理まで、チャレンジしていきます‼インスタグラム、始めました(*^^*)→http://www.instagram@pengyou19792022年9月一児の母に。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  2. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  3. お家で簡単★串カツ Mamanoaji☆
  4. 【離乳食】高野豆腐と野菜の豆乳グラタン weeeat！
  5. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  1. かぼちゃのポタージュ ☆ぽこぽん0902☆
  2. ナスとエリンギとピーマンのアジアン炒め CHRISHOLIC
  3. 厚揚げと豚の炒めもの kumono☆
  4. 絶対に美味しい！タコの唐揚げ まーままい