干ししいたけの戻し方

dharm
dharm @cook_40051226

戻し汁がもったいない! 最小限の水で戻す方法考えました。
このレシピの生い立ち
干ししいたけを戻すときに大量の戻し汁が出るのですが、使い切れるほど大量の料理をしないので困っていました。捨てるに捨てられずかびさせるのがもったいなくて、どうにか少量の水で戻せないかを考えていて…。

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材料

  1. 干ししいたけ 戻したいだけ
  2. 水、またはぬるま湯 適宜
  3. 砂糖 一つまみ
  4. ポリ袋 1枚

作り方

  1. 1

    ポリ袋に干ししいたけ、水(またはぬるま湯)、砂糖(早く戻したいとき)を入れる。

コツ・ポイント

こつはありません。水を入れすぎないことくらいでしょうか。

煮玉子と同じ作り方! 自分ではすごい発見だと思っていたら、ベターホームのHPにすでに出ていましたT0T 誰でも思いつくことでしたね。ごめんなさい。

リアクション

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レシピ作者

dharm
dharm @cook_40051226
に公開
オーブンを壊したので、オーブントースターでできる料理を探しています。オーブンで作りなれたものをどうしたらトースターで作れるか。。。けっこう難しいですね。圧力鍋はMTFの3L。これはとても使いやすく、最初からすっかり「うちの子」です。
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