干ししいたけの戻し方

dharm @cook_40051226
戻し汁がもったいない! 最小限の水で戻す方法考えました。
このレシピの生い立ち
干ししいたけを戻すときに大量の戻し汁が出るのですが、使い切れるほど大量の料理をしないので困っていました。捨てるに捨てられずかびさせるのがもったいなくて、どうにか少量の水で戻せないかを考えていて…。
作り方
- 1
ポリ袋に干ししいたけ、水(またはぬるま湯)、砂糖(早く戻したいとき)を入れる。
コツ・ポイント
こつはありません。水を入れすぎないことくらいでしょうか。
煮玉子と同じ作り方! 自分ではすごい発見だと思っていたら、ベターホームのHPにすでに出ていましたT0T 誰でも思いつくことでしたね。ごめんなさい。
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