簡単５分絶品ｽﾀﾐﾅもやし炒め

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翼only
翼only @cook_40075374

料理がめんどくさい時に美味しくってササッとできちゃう我が家の大人気の一品！ご飯の上にトッピングしてもgood(｀･ω･)
このレシピの生い立ち
とにかく肉好きの息子のために…いつも何かしらお肉を入れるのが我が家流で…常にミンチがあるので 試してみたところ 手抜き料理の定番になりました♪お弁当のご飯の上にのせても美味しい！と息子が言っています♡

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材料

３人分
  1. ミンチ(豚でも合い挽きでも) 300ｇ
  2. 玉子 4～５個
  3. もやし １袋
  4. ニラ １束
  5. 【調味料】
  6. ニンニク(すりおろし) １かけ
  7. しょうが(すりおろし) １かけ
  8. 塩コショウ 少々
  9. ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大１
  10. ごま油
  11. サラダ油(炒め用)
  12. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    卵５個を割り、マヨネーズ大１(適量でOK)を入れて、よくかき混ぜます。

  2. 2

    フライパンでスクランブルエッグにして皿に取り出します。(この時ふんわりした焼き加減で！焼きすぎないで下さいね)

  3. 3

    フライパンでミンチを炒め塩コショウ、ニンニク(すりおろし)、しょうが(すりおろし)を加えて火が通るまで炒めます。

  4. 4

    ３にもやしとニラを加えて火が通るまで炒めます。

  5. 5

    塩コショウとオイスターソース大１で味付けし、卵を加えて、ひと混ぜしたら、ごま油で香りづけして、あっという間に完成です♪

  6. 6

    ウチの旦那は食べる時にラー油をかけて食べるのが好きでビールのあてにも丼物にするのもオススメって言ってます(^^♪

コツ・ポイント

玉子を先に炒めて、皿に取り出すのがひと手間かな？ニンニクとしょうがは、フライパンで炒めているミンチに直接すりおろしちゃうと、楽チンです♪

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レシピ作者

翼only
翼only @cook_40075374
に公開
小学３年頃から料理を始めました。皆に美味しい♡と言われるのが生き甲斐です。自分が美味しいと思うものは皆に食べさせてあげたくて家族や友達にお裾分けするのが趣味かな？
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