サーモンとブロッコリーのシチュー
チーズ好きのライブラ @cook_40241699
鮭のホロホロした美味しさを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
サーモン料理を作りたくなり相性のいいブロッコリーと合わせました。
サーモンとブロッコリーのシチュー
鮭のホロホロした美味しさを召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
サーモン料理を作りたくなり相性のいいブロッコリーと合わせました。
作り方
- 1
サーモンは一口大に切った後、塩コショウで軽く味付けし小麦粉(分量外)をまぶしバター(分量外)で軽く焼く。
-
- 2
ブロッコリーは一口大に切った後下茹でしておく。
- 3
弱火で熱した鍋にバターをいれて玉ねぎを炒め、溶けたら小麦粉をくわえ、牛乳を二回にわけていれる。
- 4
とろみが出たらサーモン、ブロッコリー入れ固形コンソメと塩コショウで調味しながら煮る。
-
- 5
火が通ったら完成！
コツ・ポイント
サーモンを先に炒めることで生臭さをおさえさらに旨味を閉じ込めます！
はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω｀*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです！よろしくお願いします。
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