和風きのこパスタ
Misaküche @cook_40273966
15分で完成できる超時短、簡単レシピ！
きのことバター醤油の相性◎！
このレシピの生い立ち
昔はお吸い物の素で作っていましたが、海外在住でも手に入る材料で作れるレシピを考えました！
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- 1
下準備
・しめじの石づきをとり、軽く手でほぐす。
・エリンギを薄切りにする。 -
- 2
鍋にたっぷりのお湯をはり、塩（分量外）を加え、袋の表記通りパスタを茹でる
※お湯の準備＋パスタの茹で時間に③と④を行う。 -
- 3
オリーブオイルをしいたフライパンに、ベーコンを入れ中火で炒める。
-
- 4
ベーコンに火が通ったら、しめじとエリンギをフライパンに加え、塩胡椒し、弱火でじっくり炒める。
※火は弱火でじっくりが◎！ -
- 5
茹で上がったら、パスタをフライパンへ移し、【A】和風顆粒だし 小さじ１、バター ２０g、醤油 大さじ２で和える。
-
コツ・ポイント
・きのこは弱火でじっくり炒めると、ふっくらジューシーに仕上がります。
・きのこは1種類以上使う事で、香りと食感がたのしめます。おすすめは、しめじとエリンギのくみあわせです！色々試して、自分好みのキノコの組み合わせを見つけてみてください♫
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