てまひま★いなりずし 簡単レシピ
たくさんの試作を重ね簡単レシピが出来上がりました！
お米１合で１０個のおいなりさんです。
このレシピの生い立ち
●お米１合で１０個のおいなりさんの完成です。
●おいなりさんは完成してから４〜５時間後が味が酢飯にしみて美味しくなります。
●余ったお揚げは一つずつラップすれば冷凍もできますよー。うどんに入れたり、細切りにして卵と炒めたり。
アプリでひらく作り方
- 1
■油揚げの仕込み①
長方形の油揚げをお箸や綿棒で平らにします。
その後、２つにカット。袋状になるように優しくさいて下さい - 2
■油揚げの仕込み②
分量外のお水（１リットル）を鍋にいれて沸かします。
その中に割いた油揚げをいれ２０分油抜き。※１ - 3
■油揚げの仕込み③
２０分経ったらざるにあげます。油揚げがくちゃくちゃっとなっているので冷めたら平らに伸ばしてください。 - 4
■油揚げの仕込み④
★を鍋に入れ、火をつける前に平らにした油揚げを入れ、火をつけ沸騰してから２０分煮付けてください。※２ - 5
■油揚げの仕込み⑤
が冷めたら、冷蔵庫に一晩置きます。
なので、食べる前日仕込みがいいです。 - 6
■油揚げの仕込み⑥お揚げがくちゃくちゃのまま冷蔵庫放置するとあとあとすし飯が入れづらくなるので、改めて平らにしてください
- 7
■すし飯を炊く①
お米をといでざるにあげ、２０分放置します。 - 8
■すし飯を炊く②
昆布と分量外のお水を炊飯器に入れ「すしモード」で炊いてください。
炊飯器の「すし」のメモリに水を入れて - 9
■酢飯づくり
炊き上がったお米に♪を全て入れ、切るように混ぜます。たまにうちわなどであおいで。※３ - 10
酢飯をお揚げに詰めます。
炊きあがりのご飯が300gくらいですので
１つあたり30g入ります。
お揚げの汁気は少し絞って - 11
このレシピを基本にして色々アレンジしました。
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これらは追ってレシピにしたいと思います！
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＜補足＞
炊飯器に「すし」モードがない場合、一合あたり
大さじ５杯くらい水を抜くと大丈夫そうです。 - 14
「芽ネギしらすのおいなりさん」。
レシピID : 19996996
ぜひこちらご覧くださいー。 -
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コツ・ポイント
※１ 油揚げが浮いてきてしまうのでお箸やヘラで優しく押し込んでください。破れないように。
※２ たまに油揚げをひっくり返すといいです。穴を開けないようにやさーしく。
※３ 炊飯器のお釜で混ぜると熱気が取れません。すし桶か大きいボウルで
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