揚げ出し豆腐

ももまるじろう
ももまるじろう @cook_40261609

残り豆腐で
このレシピの生い立ち
揚げ焼きすれば簡単に作れる。
揚げ焼きを考案したみきママに感謝します。

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材料

  1. 木綿(凍り豆腐) 1丁
  2. 片栗粉 適宜
  3. めんつゆ 少々
  4. かつおだし 適宜

作り方

  1. 1

    残り豆腐を冷凍しておいて作る時には自然解凍する(だいたい朝出すと夕飯にはまにあいます)

  2. 2

    三等分する

  3. 3

    片栗粉をつける。
    その後フライパンで揚げ焼きする。

  4. 4

    だしはこれがお薦めです。めんつゆも少々。

コツ・ポイント

解凍に時間はかかりますので料理する半日前には冷凍庫から出すのがポイント。

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ももまるじろう
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