お好み焼き

虹色☆1213
虹色☆1213 @cook_40134531

栄養満点・我が家のお好み焼きです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった、大好きなお好み焼きレシピです。

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材料

4人分
  1. 小麦粉 ボール大の1/3
  2. 小麦粉と混合わせて、固めドロっとする位
  3. 味の素 適量
  4. 人参 1本
  5. 山芋 2/3本
  6. キャベツ 7枚位
  7. もやし 1/2袋
  8. 1個
  9. かつおぶし 1袋
  10. ネギ 適量
  11. 豚肉(今回しゃぶしゃぶ用) 適量
  12. お好み焼きソース 適量
  13. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ボール大に、小麦粉(ボール1/3)・水(小麦粉が固めドロっとなるまで)入れ混ぜる。

    味の素も入れ混ぜる。

  2. 2

    ①に●人参 ●山芋 をすり入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    ●キャベツ→線切り
    ●もやし→小さめに切る

    ①に混ぜる。

  4. 4

    ●卵 ●かつおぶし ●ネギ ●しらす(あれば)
    を入れ混ぜる。

  5. 5

    フライパンに、④まで混ぜ合わせたものを焼く。

    ●豚肉を乗せて、塩・胡椒。

  6. 6

    そのままひっくり返して焼いて、お好み焼きソース・マヨネーズを、かけて、出来上がり☆

コツ・ポイント

最初に小麦粉・水を混ぜ合わせて、人参・山芋・キャベツ・モヤシの順に混ぜ合わせることです。

最初が大事みたいらしいです。

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レシピ作者

虹色☆1213
虹色☆1213 @cook_40134531
に公開
倉敷市在住。簡単にできて身近にある材料で、パッパッと美味しい料理が作れるようになりたいです。まだまだ修行中ですが、いろんなレシピ、参考にさせてもらいます。よろしくお願いします。
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