またまたお好み焼き(^^)

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あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

あつあつ、ふわふわなお好み焼き！我が家の休日の晩ごはん！
このレシピの生い立ち
またまた、記録用としてお好み焼きを作ってみました。今回は少しお水も足してみた。足さないバージョンも美味しいけど、こちらも山芋たっぷりなので、美味しくできたわ〜(^^)。豚肉はカリッとして美味しい。良ければご参考に…

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材料

3人分
  1. 小麦粉 200g
  2. 山芋 200g
  3. 卵 1個
  4. かつお粉 大さじ1
  5. 水 100cc
  6. キャベツ 200g
  7. 紅しょうが 適量
  8. ネギ 適量
  9. 豚肉(15枚) 一つに5枚ほど使用
  10. ソース 適量
  11. カツオブシ 適量

作り方

  1. 1

    小麦粉２００gに、山芋すりおろし200gと、卵一つ、あればかつおの削り粉を大さじ1ほどいれて混ぜる、今回はお水もプラス

  2. 2

    混ぜたら、こんな感じ

  3. 3

    ②にキャベツのみじん切りを200グラムくらい入れて、また混ぜる

  4. 4

    ホットプレートに広げて

  5. 5

    紅しょうがとネギのせて

  6. 6

    豚肉のせまーす

  7. 7

    ひっくり返して

  8. 8

    蓋をして、５.６分蒸す

  9. 9

    ひっくり返してまた蓋をして、5分ほど待つ。

  10. 10

    したら、できあがり
    ソース、カツオブシかけて、いただきます！

コツ・ポイント

前回は山芋だけでしたが、今回は少しお水をたしみました。蓋をして蒸すと中までふんわりとします。

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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