小松菜の和え物
naomoon527 @cook_40252366
和でもない。少量の油も入るので一口目は炒め物？て思いますが和え物です。味付け。私はしらすの塩分だけでも満足です。
このレシピの生い立ち
付き出しで食べた和え物の再現です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を入れてしらすをパラパラと入れて火をつける。中弱火できつね色になるまでカリッと炒め揚げにする
- 2
1。をザルとボールに上げ油を切る
-
- 3
茹でた小松菜を切り、1の油少量と塩＆醤油（2、3滴）で和える。さらに１で炒め揚げしたしらすも混ぜて和える。
-
コツ・ポイント
コツはないです。
あっさり和え物で、カリッと炒め揚げしたしらすが香ばしくいくらでもお箸が進みます。
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