簡単★甘酢あんのさっぱり野菜炒め
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121
夏にさっぱり！晩御飯にもお昼にも、チャチャッと作れる野菜炒め
このレシピの生い立ち
友人宅で残り物の野菜だけで、メインを作りたくて、丼にしたら絶賛してもらえたので、レシピとしてUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、お肉はすべて切っておく
-
- 2
熱したフライパンに、お肉と野菜と塩を入れ炒める＊
油が必要なフライパンの場合油を事前に入れてくださいね
-
- 3
蓋をして、少ししんなりするまで、火を通す。
-
- 4
弱火にして、
★を入れ、混ぜ合わせ、
100〜150ccほどの水で溶いた片栗粉も入れる。トロミがついたら完成。
-
- 5
お好みでごま油を最後に足してもgood!
コツ・ポイント
野菜は、彩（茶、橙、緑、黄色）などを見てあるものでOK
例）ピーマン、パプリカ、トマト、大根、きのこ、もやし、など
お肉は、出汁になればいいので、あるものでOK
＊塩を入れて炒めることで、旨味が凝縮され、水分が出て焦げにくくなる。
リアクション
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