アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水、砂糖、酒、醤油、ほんだしを入れ、煮立たせる。
- 2
そこに、お麩を入れる。
- 3
お麩が柔らかくなったら、斜めに切ったネギと溶き卵を入れ、ざっくりと混ぜ、10秒位、蓋をする。
- 4
卵が焦げ付かないようにかき混ぜながら、卵が固まってきたら、完成。
最後に七味唐辛子を。
コツ・ポイント
煮汁が残っているうちに、ネギと卵を入れる。
卵が焦げ付かないように、混ぜながら様子を見る。
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