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くわいの煮付け
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くわいの煮付け-レシピのメイン写真

くわいの煮付け

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

久々にクワイの煮付けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
おせち料理に久々に加えてみたくなり、つくりました。

和食の下ごしらえは少々面倒ですが、なれると、そうでもなくなってきます。(笑)、

久々にクワイの煮付けを作ってみました。
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おせち料理に久々に加えてみたくなり、つくりました。

和食の下ごしらえは少々面倒ですが、なれると、そうでもなくなってきます。(笑)、

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

久々にクワイの煮付けを作ってみました。
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おせち料理に久々に加えてみたくなり、つくりました。

和食の下ごしらえは少々面倒ですが、なれると、そうでもなくなってきます。(笑)、

久々にクワイの煮付けを作ってみました。
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和食の下ごしらえは少々面倒ですが、なれると、そうでもなくなってきます。(笑)、

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材料

  1. くわい 6個
  2. 出し汁 200cc
  3. 砂糖 大2
  4. 薄口醤油 大2.5
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作り方

  1. 1

    くわいは皮をむいて、2時間くらい水にさらします。

    お米のとぎ汁があればなお、いいですね。

    • くわいの煮付け作り方1写真
  2. 2

    出し汁をとっておきます。

  3. 3

    1と2をお鍋にいれ、ゆっくりと煮ます。

    くちなしがあれば、いい色がでますね。

    • くわいの煮付け作り方3写真
  4. 4

    砂糖、薄口醤油を入れ、味をみて、仕上げます

  5. 5

コツ・ポイント

皮をむいたら、2時間くらいは水につけて、灰汁を取ってください。

あとは、煮るだけです。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2017/12/30 14:38に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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