くわいの煮付け
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
久々にクワイの煮付けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
おせち料理に久々に加えてみたくなり、つくりました。
和食の下ごしらえは少々面倒ですが、なれると、そうでもなくなってきます。（笑）、
くわいの煮付け
久々にクワイの煮付けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
おせち料理に久々に加えてみたくなり、つくりました。
和食の下ごしらえは少々面倒ですが、なれると、そうでもなくなってきます。（笑）、
作り方
- 1
くわいは皮をむいて、2時間くらい水にさらします。
お米のとぎ汁があればなお、いいですね。
-
- 2
出し汁をとっておきます。
- 3
1と2をお鍋にいれ、ゆっくりと煮ます。
くちなしがあれば、いい色がでますね。
-
- 4
砂糖、薄口醤油を入れ、味をみて、仕上げます
- 5
コツ・ポイント
皮をむいたら、2時間くらいは水につけて、灰汁を取ってください。
あとは、煮るだけです。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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