ザーサイとササミの水菜サラダ

ばぁんすあん's cooksnap of when they made ザーサイとササミの水菜サラダ.
npamoa
npamoa @cook_40130274

簡単！たっぷり！うまい！
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけたサラダが美味しそうだったけど、お値段が、、、買ってないけど、雰囲気で作ったら美味しかったので。箸が止まりません！

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材料

3〜4人
  1. 水菜 1袋(3〜4束)
  2. ザーサイ(味付き) 40g〜50g
  3. きゅうり 1本
  4. ささみ 3〜4(2本でもOK)
  5. ごま油 大さじ2
  6. 塩 適量
  7. ゴマ(あっても無くてもOK) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したらささみを入れ、中までしっかり火が通ったら冷まして、手で食べやすい大きさに裂いておく。

  2. 2

    1のささみを冷ましている間、きゅうりを千切りにし、ボールに移して塩を少々振り、揉み込んで水抜きしておく。

  3. 3

    水菜は5センチくらいの食べやすい長さに切っておく。ザーサイはザク切りに。

  4. 4

    2のきゅうりの水気をおにぎりを握る様にぎゅっと絞り、ボールに水菜、きゅうり、ザーサイ、ささみを投入！ごま油を入れ混ぜる。

  5. 5

    味見したら塩で調節してください。味が決まったら再度混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。※手で混ぜると全体に味がなじみやすいです

  6. 6

    完成！！

    箸が止まりません！！

コツ・ポイント

味付けは、きゅうりの水気を抜く際に振った塩とザーサイの味で充分なので、塩を足す必要はないかも？！
冷蔵庫で少し冷やすと、味が安定しますよ♪
仕上げにゴマを振ると香ばしさが増します！

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