浦山そぼろ風
クック☆ミニオン @cook_40133523
朝ごはんのお供に最高ですね～。
このレシピの生い立ち
テレビで初めて知った「浦山そぼろ」。郷土料理ということで通販で売ってない。でも食べたい。どうしよう。だったら作ってしまえ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸騰させて、ゴボウ、こんにゃく、千切りにした人参を1分程度、下茹でします
-
- 2
下茹でしたゴボウ、こんにゃく、ニンジンを一度流水で冷やします。
- 3
フライパンに生姜と挽き肉を入れて色が変わるまで炒めます。
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- 4
フライパンに3を入れて混ぜ合わせます。◎を入れて汁がなくなるくらい炒めあわせてます。
コツ・ポイント
下茹ですると、時短なので助かります。
少し砂糖を入れると更に美味しい。
お好みでごま油や唐辛子をかけても美味しく頂けると思います。
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