具だくさん根菜と青ネギの減塩麹味噌汁

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

冷凍しておいた里芋使用★☆人参と青ネギを加えて具だくさん根菜味噌汁にしました★☆
このレシピの生い立ち
しっかり野菜を食べる為に！味噌は減塩麹味噌にして塩分は抑え目に。

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材料

3人分
  1. 里芋 冷凍しておいたもの使用
  2. 人参 細かく刻んで加えて
  3. 青ネギ 冷凍しておいたものを適量
  4. 顆粒だし 大さじ2
  5. 水 400cc～500cc
  6. 市販の減塩麹味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    顆粒だし汁を作る。だし汁を煮立てる。

  2. 2

    予め冷凍しておいた里芋、青ネギを加えたら、細かく刻んだ人参を加えて煮る。

  3. 3

    じっくり煮る。

  4. 4

    仕上がり間際に、市販の麹味噌を加えて混ぜ合わせたら、完成です★☆

コツ・ポイント

予め冷凍しておいた里芋、青ネギを使用する。下準備しておく。

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作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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