から揚げリメイク！親子丼♪
京たまご @kotama12
余ったから揚げを和風出汁と卵でとじて、親子丼にしました♪から揚げと和風出汁がよくあいますよ♪
このレシピの生い立ち
から揚げが4個余れば2人分の立派な親子丼になります！節約や時短にもぴったりです！から揚げのしっかりとした味付けが、出汁をひきしめてくれます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライスします。ねぎは斜めに切ります。から揚げはサイコロ状に切ります。
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- 2
生姜はすりおろします。※生姜は汁を入れますが、生姜が好きなかたはすったままの生姜を入れてもいいですよ。
- 3
●印をあわせて煮立たせます。
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- 4
玉ねぎを加えます。
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- 5
玉ねぎが柔らかくなったら、ねぎ・から揚げ・生姜汁を加えます。
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- 6
水溶き片栗粉を加えて混ぜてとろみをつけます。
-
- 7
とろみがついたら、フツフツと煮立っている所に卵を加えてとろりふんわりと仕上げます。
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- 8
ご飯の上に盛り付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
から揚げはどんなから揚げでもあいます♪片栗粉でとろみをつけると、卵がふんわりとトロトロに仕上がりやすくなります。
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