しそ香る、めんつゆバターの和風パスタ

ユースケ3110's cooksnap of when they made しそ香る、めんつゆバターの和風パスタ.
あずりん２世's cooksnap of when they made しそ香る、めんつゆバターの和風パスタ.
くりぃぷ
くりぃぷ @cook_40223470

めんつゆとバターの組み合わせが抜群！1度食べたらやみつきになる味◎材料を変えてアレンジもできちゃいます(ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
和風パスタを作りたいと思い立ち、家にある材料で作ってみました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 鶏ささみ(ベーコンなどでも◎) 50g
  3. しめじ 適量(1/4くらい)
  4. 大葉 1枚
  5. 塩、胡椒 少々
  6. にんにくチューブ 1㎝くらい
  7. バター 小さじ1
  8. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  9. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみに塩と胡椒を振り、料理酒を軽くまぶした後、茹でておく。

  2. 2

    パスタを茹でる。(一緒にきのこも茹でちゃいますっ！笑)

  3. 3

    パスタが(時間通りに)茹で上がったら湯を切り、ざるに移す。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、バターを溶かす。

  5. 5

    茹で上がったパスタ、茹でた鶏肉を(3)のフライパンに入れる。

  6. 6

    塩、胡椒で味を整え、更にバターを加える。バターが溶けたらお皿に盛り付ける。

  7. 7

    (面倒であれば、バターはお皿に盛り付けてから乗せて下さい。)

  8. 8

    お好みで刻んだ大葉をのせ、完成◎

  9. 9

    こちらはアレンジバージョン。(鶏ささみ、しめじ、豆苗、七味も加えてピリ辛にしてみました。)

コツ・ポイント

鶏ささみを料理酒(少量)に漬け込むとビックリする程柔らかくなりますよ〜( ᵕᴗᵕ )✩⡱

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くりぃぷ
くりぃぷ @cook_40223470
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