5分でできちゃう☆イカとトマトの炒め物

ことはるママ☆
ことはるママ☆ @cook_40100003

イカはやわらかく、ニンニクと醤油の香りで食欲をそそる一品です。重くないので夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれたものを思い出して作ってみました。食欲のない夏も、これなら食べられた!今はビールと共にいただいています!

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材料

4人分
  1. 生イカ 2ハイ
  2. トマト 2個
  3. ニンニク 1片
  4. 玉ねぎ 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1杯
  6. 塩胡椒 適量
  7. 醤油 小さじ1 1/2

作り方

  1. 1

    イカはワタと背骨をとってきれいに洗い、1センチ幅くらいの輪切りにする。

  2. 2

    トマトは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎを入れ、弱火から中火で1分ほど炒める。

  5. 5

    次にイカを入れ、火が通ってきたらトマトを入れる。

  6. 6

    軽く塩胡椒をしてなじませたら、最後に鍋肌から醤油をたらして完成です。

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レシピ作者

ことはるママ☆
ことはるママ☆ @cook_40100003
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ズボラ主婦、2児の母です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪早い、安い、美味いっ!そして体に優しいお料理を心がけています。
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