豚ロース厚切りの甘酢炒め

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haesoon
haesoon @cook_40107642

話題入り感謝です(*^^*)やわらかお肉に甘酢が絡みついて白いご飯によく合います♡子供も大好きな味
このレシピの生い立ち
豚肩ロースが安かったので

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材料

2人分
  1. 豚ロース厚切り 2枚
  2. ☆しょうがすりおろし 小１
  3. ☆酒 大１
  4. ☆醤油 大１
  5. 小麦粉 適量
  6. ★水 大３
  7. ★醤油 大1.5
  8. ★砂糖 大1
  9. ★みりん 大１
  10. ★酒 大１
  11. ★酢 大1.5
  12. ★ほんだし(顆粒) ひとつまみ
  13. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は肉たたきなどでよくたたき、そぎ切りにする

  2. 2

    豚肉に☆をかるく揉みこみしばらく置く。★はよく混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、小麦粉をまぶした豚肉を両面じっくり焼く

  4. 4

    全体に焼き目がつき豚肉に火が通ったら★を流しこみ全体に絡める

  5. 5

    タレにとろみがついて来たら器に盛りいりごまをふって完成

コツ・ポイント

お好みで、マヨネーズや粒マスタードなどもよく合います♡いりごまの代わりに大葉の千切りも我が家の定番の一つです

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レシピ作者

haesoon
haesoon @cook_40107642
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主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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