お揚げメンチ
yanshi★ @cook_40143058
揚げなくてもサクサク♪
油揚げにシャキシャキのキャベツ入りの
肉だねを詰めてメンチカツ風に！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで変わったメンチを作りたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げに菜箸などを転がして剥がれやすくし、長い一辺を切り、開く。
- 2
切り取った油揚げ、キャベツ、玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
ボウルにパン粉を入れ牛乳でしめらせて、合挽き肉、キャベツ、玉ねぎを合わせ、塩胡椒をかけて粘りが出るまで混ぜる。
-
- 4
肉だねを油揚げに奥までしっかり詰め、包む。
-
- 5
フライパンに油をひき、閉じ目を下にして弱火で焼く。
- 6
15分ほど転がしながら焼き、食べやすい大きさに切ったら完成！
-
コツ・ポイント
旨みが染み込んだ美味しいレシピです！
ぜひ試してみてください！
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