ごぼうと牛肉の甘辛煮
もぐパックン @cook_40119676
ご飯をおかわりしたくなる
甘辛おかず
ごぼうと人参は、太めに切ることで
食べ応えがでます
このレシピの生い立ち
ご飯のすすむ、甘辛おかずが欲しくて
作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参は、長さ5センチ程の拍子切りにする
- 2
切った、ごぼうと人参を
7〜8分下ゆでする - 3
鍋に、ごま油を入れ
先に ごぼうと人参を入れてから
火を付け、炒める。 - 4
続いて牛肉も加え、焦げ付かないよう
牛肉の色が変わるまで
軽く炒める。 - 5
続いて、調味料を加え
煮汁が、ほとんどなくなるまで
煮付ける。 - 6
仕上げに、火を止めた鍋に
白ごまを指ですりつぶしながら入れ
絡ませて出来上がり
コツ・ポイント
炒める際には、焦げ付かないように
火加減に気を付ける事と
照りが出るくらいまで
しっかり煮付ける事で、美味しく仕上がります
リアクション
レシピ作者
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