万能ネギ塩ダレ！鶏のネギ塩焼き
ogalisa @cook_40075307
材料を混ぜ合わせて、鶏肉と一緒に炒めるだけ！ネギ塩ダレは他の肉や魚にも合います◎
このレシピの生い立ち
試行錯誤の結果、このレシピがいつも失敗なく作れることがわかりました。
アプリでひらく作り方
- 1
長葱はみじん切りにし、☆を全部混ぜ合わせる。
-
- 2
鶏は均等な厚さにして、塩コショウ。フライパンに油をひき皮を下にし強火で焼き、こんがり焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
-
- 3
両面に焼き色がついたら、また皮を下にして蓋をし、弱火で中までしっかり火を通す。
-
- 4
3に☆を加えてサッと炒め、ネギがしんなりしてきたら完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉は皮がパリッとするくらいしっかり焼いた方が美味しいです。鶏肉だけじゃなく、しめじなどキノコ類も加えて炒めるとボリュームも増してタレにもよく合います。
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