簡単＊濃いめの水出し出汁♪
おとめてお @cook_40050869
容器に材料を入れて水を入れて、一晩待つだけで澄んだ濃厚な出汁がとれます♪材料は参考です♪手持ちの物で調整してください♪
このレシピの生い立ち
たくさん使う場合は加熱で出汁を取りますが、日常使用する少量の出汁を取るのに加熱は面倒なので水出し方式にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗に洗った容器に、材料を入れていきます。
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- 2
昆布と椎茸は流水でサッと洗って汚れを落としてからいれます。
-
- 3
容器の口まで水を入れて、蓋をしたら完成♪
一晩置いたら濃厚な出汁が出ます♪ -
コツ・ポイント
使う料理によって薄めて使用してください♪
使用後は水を足しておけば数回使用可能です♪
冷蔵庫保存で1週間程度は大丈夫です♪
中の材料で二番出汁も取れますので活用してください♪
いりこだけ、鰹節だけでももちろんOK♪
乾燥貝柱や桜海老もOK♪
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