レンジで簡単5分で蒸し鶏

マー爺
マー爺 @cook_40158900

レンジで簡単5分で蒸し鶏、材料は鶏むね肉を使います
このレシピの生い立ち
料理で鳥肉をよく使うのですが、むし鶏をとにかく早く簡単に出来ないか考えて、とりあえずやってみました。ぽん酢で頂いても大丈夫です。

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材料

1人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. マヨネーズ 大さじ3
  3. ねりわさび(チューブ) 適量
  4. 醤油(うすくち) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉です。(お好みで塩・こしょうをしておいても・・)

  2. 2

    レンジに入れる即席蒸し皿です。(大皿に小皿をうつぶせに)

  3. 3

    小皿の上に肉を乗せて下さい。

  4. 4

    キッチンペーパーを水で濡らし、肉の上にかぶせて下さい。500W電子レンジで、5分加熱して下さい。

  5. 5

    加熱終了、余分な油は大皿に流れます。

  6. 6

    手でむしって器に入れる。つけるソースはマヨネーズにワサビを少し、醤油を気持ちだけ入れ良く混ぜてください。出来上がりです。

コツ・ポイント

むね肉はパサツキますが、500mlの水に砂糖・塩同量で大さじ1を入れ、良く揉みこんで半日位置いてみて下さい。蒸す前に軽く水洗いをしてから加熱して下さい。

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レシピ作者

マー爺
マー爺 @cook_40158900
に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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