トマトと卵のオイスターソース炒め

にんにくとしょうがをみじん切りにします。

ボールに卵を溶き、とろけるスライスチーズをちぎって入れます。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、2を入れて、ゆっくり大きくかき混ぜ、半熟の状態で皿にとります。

トマトをざく切りにします。

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、1を入れ軽く炒め、4を入れて炒めます。

ある程度火が通ったら、塩コショウをし、オイスターソースを入れて味を調えます。

最後に3を入れ、さっと混ぜて、火を止めます。