トマトと卵のふわふわ炒め♪

トマトは２㎝角切り、ベーコンは２㎝幅に切り、長ネギはななめ切りにする。卵は軽く溶いておく。

フライパンにごま油を熱し、にんにく・しょうが、ベーコン、長ネギを炒める。火が通ったら、トマトを入れて混ぜる。

☆を入れて、全体に味がなじんだら卵を回し入れ、さっと混ぜ合わせて半熟くらいで火を止める。