これが本当の焼きそば！

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ぱばっちょん
ぱばっちょん @cook_40102190

蕎麦を使って焼きそばを！これがまたうんまい♪ランチにも簡単オススメです♡
このレシピの生い立ち
たまたま食べた蕎麦焼きそばが美味しくて自宅でも作っちゃいました＼(^o^)／

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材料

2人分
  1. 蕎麦 二人前
  2. キャベツ 3枚くらい
  3. ニラ 半束くらい
  4. ニンニク 2カケ
  5. 鷹の爪 1カケ～お好みで
  6. ごま油 大さじ1くらい
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ1～
  10. ☆ほんだし 子さじ1
  11. トッピング お好みで
  12. 鰹節・揚げ玉・一味・七味・ネギ お好みでのせてね♪

作り方

  1. 1

    フライパンに多目のサラダ油を入れニンニクスライス、鷹の爪(輪切り)を入れ弱火でじっくりフライドガーリックを作ります

  2. 2

    その間に、ニラとキャベツを食べやすい大きさに切っておきます

  3. 3

    フライドガーリックが出来たらフライパンへ蕎麦と水を入れすぐに蓋をして蒸し焼きに！火は中火

  4. 4

    蕎麦がほぐれたら切った野菜を入れ炒め☆を入れます　※薄味のため味は塩か醤油で調整して下さい。

  5. 5

    焦げないように炒め、最後にごま油をまわし全体に絡めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪を焦がしすぎないように注意！
薄味なので味は調整して下さい♪

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