人参とキヌアの塩スープ

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

キヌアのプチプチ食感が楽しいスープです。
このレシピの生い立ち
サラッとスープが飲みたくなり、簡単に作りました。
人参が美味しく食べられ、5歳の子も食べてくれました。

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材料

四杯分
  1. 人参 50g
  2. 玉ねぎ 30g
  3. キヌア 大さじ2
  4. レンズ豆 大さじ1
  5. 昆布 5cm
  6. 4カップ
  7. 海の塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは、細く千切りにする

  2. 2

    鍋の中に、水、昆布、玉ねぎ、人参、洗ったキヌア、赤レンズ豆を入れて強火にかける

  3. 3

    沸騰したら、塩を入れ蓋をして、時々かき混ぜながら、中火で30分煮る

コツ・ポイント

人参は、細く千切りすると食べやすいですよ

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レシピ作者

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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