お弁当★とりそぼろご飯

はじめてのつくれぽをする
こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783

前日に仕込んでおける簡単弁当の一つ！朝楽チン♪おかずも常備菜を仕込めばもっと手間いらず
このレシピの生い立ち
定番なメニューですね。私も子供のころからお弁当メニューでした。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. とりそぼろ
  2. 鶏ミンチ 200g
  3. 醤油 大さじ２
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ１．５
  7. おろししょうが 大さじ２
  8. 炒り卵
  9. 卵 2個
  10. 塩 少々
  11. 彩り
  12. グリーンピース（エンドウ豆） 適量
  13. 他に三度豆（いんげん）など
  14. しば漬け・甘酢生姜など 好みで適量

作り方

  1. 1

    【とりそぼろ】湯を沸かして鳥ミンチをほぐすように湯通しする。よく水分を切る。

  2. 2

    １を鍋に入れて、調味料を全部入れかき混ぜ火をつける。中火でしっかり水分がなくなるまで炒る。熱が取れたら冷蔵庫で保存できる

  3. 3

    【炒り卵】卵をよく溶きほぐして薄めに味付け。菜箸を4～５本持って軽く熱した卵焼き器に流し入れ絶えずかき混ぜて炒る。→

  4. 4

    →そぼろ状にしたいので、火から卵焼き器をときどき外して熱が一度に入り過ぎないようにする。

  5. 5

    【彩り】グリーンピースは3分ゆでる。麺つゆ又は薄口しょうゆを少量かけて味をつけて冷ましておく。

  6. 6

    三度豆の時は2分塩ゆでして、薄く斜めに切って飾りましょう

  7. 7

    お弁当箱にご飯を敷いた上に盛り付けて、あればしば漬けなどを添えて出来上がり。

  8. 8

    「とりそぼろ」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

しっかり炒り水分を飛ばしたいのですが焦がさないこと。味を見てお好みに調整してくださいね。
卵はホットケーキの要領で熱した卵焼き器を使ってください。火は弱めないのですが、一度に火が入るとすぐに固まってしまいますので注意してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

こんへ゜いとう
こんへ゜いとう @cook_40075783
に公開
新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 6/12ﾖｯﾁｬﾝ☆豚肉ガーリック弁当 chimaki❤️
  2. もち麦入り♡チョップドサラダ♡ ぉ空♡
  3. 【糖尿病】鰹節の粉の作り方 てつやの部屋
  4. ささっとビニールとバケツで梅干、干す前 nishi0270
  5. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  1. 豚肉ときのこのおろしポン酢 御幸山
  2. ﾌﾙｰﾌﾎﾟﾝﾁ風 ｾﾞﾘｰ ma―chin
  3. 焼肉手巻き寿司 くっきんぐまみー
  4. 夏野菜の定番キュウリ はなちゃんのかーさん