簡単で美味しい！玉子と明太子の海苔巻き

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とに～の作りたい放題 @cook_40100427

明太子を包んだ玉子焼きで作った海苔巻き。簡単にできて、パーティメニューなんかにもおすすめの海苔巻きです。
このレシピの生い立ち
以前所ジョージさんの奥さんが作られた写真を見て、美味しそうだったので玉子焼きの味付けはオリジナルで作ってみました。

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材料

2本分
  1. 玉子焼きの材料
  2. 玉子 3個
  3. 砂糖 大1
  4. 醤油 小1
  5. 白だし 小1/3
  6. 塩 少々
  7. その他の材料
  8. 明太子 1～2ハラ
  9. 海苔巻き用海苔 2枚
  10. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    明太子は身を解しておく（小量の酒で溶いてもOK）

  2. 2

    玉子、砂糖、醤油、白ダシ、塩をよく混ぜる

  3. 3

    玉子焼き用のフライパンを熱したら油（分量外）を入れ、玉子を流しいれたら明太子を中央にまんべんなく入れて巻いていく

  4. 4

    あとは玉子焼の要領で焼いたら、普通の玉子焼の2/3くらいの大きさに仕上げる

  5. 5

    ラップの上に海苔を置き、そこにご飯をのばしたら縦半分に切った玉子焼きを入れて巻いていく

  6. 6

    包丁でカットして、ラップを取ったら出来上がり！

コツ・ポイント

コツというか、海苔巻きの具を明太入り玉子焼きにしただけの料理です。
子供が好きな味なので、明太子は辛さ控えめか、普通のタラコでも美味しくできます。
逆に大人中心で食べるなら辛い明太子がおすすめ。

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レシピ作者

とに～の作りたい放題
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実家が喫茶店だった頃のメニューから、お気に入り店の味の再現まで、作った物を記録する為に開設しました。好きなゴルフや日常の事を書いたブログもやってます。https://ameblo.jp/tonylife/
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