唐揚げの野菜あんかけ

食べやすい大きさに野菜を切る。

食べやすい大きさに切った鶏肉に塩コショウ、生姜、胡麻、醤油をまぜ、小麦粉をまぶしておく。

油をフライパンにしいて、野菜を素揚げにする。

上げた野菜はキッチンペーパーで油切をする。

フライパンに下ごしらえした鶏肉を入れ、唐揚げを作る。

唐揚げもキッチンペーパーで油切をする。

小鍋でたれ用の醤油、酒、ハチミツ、生姜を煮詰める。

揚げた野菜と唐揚げを皿に盛り、刻んだ赤ピーマンを混ぜる。甘だれを熱いうちにかける。