炊飯器で作る!函館名物いかめし

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

炊飯器で簡単いかめし!
このレシピの生い立ち
いかが安かったので作りました。

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材料

  1. 生いか 4杯
  2. もち米 1カップ
  3. 生姜 1/2片
  4. ★水 4カップ
  5. ★しょうゆ 大さじ3
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    いかの内臓と骨を手で取り出し、中をよく洗います。もち米は30分〜60分浸水させます。

  2. 2

    水を切ったもち米に刻んだげそを混ぜます。

  3. 3

    スプーンで米を入れて指で押し込みながら、胴体の6〜7割くらいまで詰めていきます。

  4. 4

    ★とイカを炊飯器に入れてスイッチポン!

  5. 5

    完成です。

コツ・ポイント

スルメイカでもヤリイカでも大丈夫です!

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レシピ作者

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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