春の香り！ふきのとうご飯！
No3イヴ @cook_40136796
ほろ苦さが美味しい春にしか味わえないふきのとうの混ぜご飯！
シンプルな味付けで春の味覚を！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の春のメニューから。。。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を入れ普段通り炊飯する。
- 2
ふきのとうは汚れや痛んでるとこを取り除き綺麗に洗う。
-
- 3
鍋にお湯を沸かす。沸騰したらふきのとうを入れ灰汁抜きする。
※さっと30秒程茹でる。 -
- 4
茹で上がったら冷水にさらす。その後、しっかり搾り水切りし、荒く刻む。
- 5
フライパンにごま油を熱し、4のふきのとうと〇を入れサッと炒める。
-
- 6
1のご飯が炊き上がったら5のふきのとうを入れ混ぜる。
混ぜたら5分ほど蒸らす。 - 7
蒸らし終わったら完成！
-
コツ・ポイント
ご飯が炊き上がったら直ぐに6の工程を！
ふきのとうの苦みとクセが好きな我が家はたっぷり150ｇふきのとうを使ってますが100ｇ位がおススメです！
リアクション
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