冬瓜の酢の物【JA福岡市】
ＪＡ福岡市 @cook_40127682
冬瓜をさっぱりいただきます(#^.^#)
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜、きゅうりは薄くスライスした後、塩もみをして水気を絞る。
-
- 2
薄揚げを油抜きした後、細く切る。
- 3
調味料を合わせて①、②の材料を混ぜ合わせる。
-
- 4
最後にすりゴマを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
冬瓜はできるだけ薄く切り、食感を楽しみましょう(^_^)v
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