おつまみにも【絹揚げの肉巻きネギ塩ソース

小鍋に●を加えて、中火で混ぜながら加熱する。しっかりと煮立って香りが立ったら、ネギを加えて混ぜ合わせ、火を止める。

豚肉に醤油・酒を塗し、塩・胡椒を振る。

絹揚げは縦半分に切って7㎜厚に切る。切れ目に鶏がらスープの素・胡椒を振り、1枚ずつに2を適量巻き付ける。

両面に薄力粉を振る（又は塗す）。

フライパンにごま油を敷き、4を巻き終わりを下にして並べる。中火で加熱し、こんがりと焼き色が付いたら裏返す。

6を器に盛り、1を適量掛けて、粗挽き胡椒を振る。残りの1・レモンを添える。