里芋の餡掛け

ムウ・ラ・フラガ
ムウ・ラ・フラガ @cook_40168629

トロっとした餡が大好きです
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな一品です。

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材料

  1. 里芋 4個
  2. 出汁 200cc
  3. 豚肉ひき肉 100g
  4. 調味料
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 水溶き片栗粉
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. 小さじ2

作り方

  1. 1

    里芋も皮を剥き、一口大に切る。

  2. 2

    鍋に出汁を温め、調味料を入れ、里芋と豚肉ひき肉を入れ、弱火で15分ほど煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を加え、ひと煮立ちしたら完成!!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、煮詰まった出汁の量で加減して下さい。

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レシピ作者

ムウ・ラ・フラガ
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