簡単で激ウマ！手羽中の甘辛焼き

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maxdax
maxdax @cook_40205110

お酢と豆板醤が決め手です。さっぱり&ピリ辛で何本でも食べれちゃうと好評です♪
このレシピの生い立ち
みんなが大好き骨付き肉♡手羽中なら安くて美味しいのでBBQなど大人数にもgood！

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材料

  1. 手羽中 20〜40本
  2. 小麦粉 適宜
  3. 油 適宜
  4. 焼きのタレ 100ml〜
  5. 酢 大さじ2
  6. 豆板醤 小さじ1/2（お好みで）

作り方

  1. 1

    手羽中に小麦粉をまぶし、手羽中が半分浸かるくらいの油でサッと揚げます。※油ハネ注意！

  2. 2

    別のフライパンに焼肉のタレと酢、豆板醤を合わせて煮詰めます。（BBQなら鉄板で）

  3. 3

    手羽中が揚がったら、２のタレに投入！
    そのまま煮詰めながらタレと絡めて完成です。

  4. 4

    今回はタレと絡めてから網で軽く焼きました。
    鉄板があれば鉄板で仕上げるともっと美味しい！

コツ・ポイント

絡めるタレはお好みで調整して色々試してみて下さい。
市販のタレなら【牛角の旨塩】がおススメ。鶏肉との相性バッチリです♪（タレを調合するのが面倒な私は市販のタレを使って簡単に〜）

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レシピ作者

maxdax
maxdax @cook_40205110
に公開
最近キャンプにハマってます。アウトドアで簡単＆美味しいゴハン！そしてコスパなメニューを探索中です^ ^ 9才の娘と6才の息子、いつまでキャンプに付き合ってくれるかなぁ。キャンプ飯のほかにもキャラ弁やデコチョコ、パン作りも大好きです♡東京都在住です。
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