さっぱり!!茄子の揚げ浸し❣ ❢

もりのしか
もりのしか @cook_40259392

お酢が入っているので、さっぱり食べれます。
このレシピの生い立ち
お母さんから、教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. 茄子 4本
  2. 適量
  3. タレ
  4. ★酢 大さじ4杯
  5. ★醤油 大さじ2杯
  6. ごま 大さじ1杯
  7. ★鷹の爪(輪切り) お好みで
  8. ★生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろします。

  2. 2

    ★の調味料を合わせてタレを作ります。

  3. 3

    茄子を洗います。

  4. 4

    縦に半分に切ります。

  5. 5

    茄子に格子の切れ目を入れます。

  6. 6

    茄子を170~180度くらいの油で揚げます。

  7. 7

    茄子にタレをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

熱々のうちに、タレをかけてください。

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レシピ作者

もりのしか
もりのしか @cook_40259392
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