＊＊miniロールケーキ＊＊
knoro @cook_40106122
卵1個で作るお手軽ロールケーキです♪
サクッと軽いスポンジ生地で食べやすい＾＾
2016/09/09 カテゴリ掲載感謝
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをシンプルにアレンジしました＾＾
＊＊miniロールケーキ＊＊
卵1個で作るお手軽ロールケーキです♪
サクッと軽いスポンジ生地で食べやすい＾＾
2016/09/09 カテゴリ掲載感謝
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをシンプルにアレンジしました＾＾
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。天板にオーブンシートを敷く。絞り袋の口を開いて器に入れておく。薄力粉はふるっておく。
- 2
ボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。
-
- 3
さとうを少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
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- 4
卵黄を加えて、ぐるぐるっと混ぜる。
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- 5
薄力粉を再度ふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 6
生地を絞り袋に入れて、15ｃｍくらいの長さに絞り出し、茶こしで粉さとうをふりかける。
-
- 7
180℃のオーブンで10分ほど焼く。
-
- 8
焼きあがったら、オーブンシートごとケーキクーラーの上に乗せる。上に別のオーブンシートをかぶせる。
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- 9
ボールに★を入れ、柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。
-
- 10
スポンジをかぶせたオーブンシートごと裏返し、底の紙をはがす。
- 11
クリームをゴムベラで塗り広げる。（巻き終わりは少し残す）
-
- 12
くるくる巻いて、冷蔵庫で冷やす。（ラップをかける）
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- 13
切り分けてから、お好みで溶けない粉さとうをふって完成♪
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コツ・ポイント
焼くと膨らむので、少し間隔をあけて絞り出します。
工程3と4の手順が逆になっており、修正しました…＞＜印刷してくださった方、申し訳ありません。（2016/05/11）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20030430
