簡単 塩麹とキュウリだけ、の浅漬け
とり12LHR @cook_40205294
旨味の効いた浅漬けを簡単に
このレシピの生い立ち
もはやレシピなんてものでは。あと、塩麹の入っているパウチ袋、あの名前を調べて初めて知りました。昔、カプリソーネというジュースがあの袋に入って売られていて、宇宙食みたいで衝撃を受けたことを思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは斜めに1cm幅ぐらいに切りビニール袋に入れます。
- 2
ビニール袋に塩麹を入れて少しもみ込みます。マルコメさんの生塩麹を使いました。スパウトパウチなので衛生的且つ楽！
-
- 3
1〜2時間くらい常温に置いたら、冷蔵庫へ。
- 4
3時間くらい置いたら食べられますが、翌日の方が旨味が効いておいしいかと思います。
コツ・ポイント
塩麹はキュウリの大きさで加減してください。食べる時に醤油を少し垂らして食べるのが好きです。
リアクション
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