さっぱり美味しい♪きゅうりと大葉の酢の物

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わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

大葉と生姜がきいて、夏にさっぱり美味しい酢の物です♪
このレシピの生い立ち
義理の母のレシピです♪美味しくてよく作り、我が家のレシピになりました＼(^o^)／

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 大葉 5枚
  3. しょうが 1片
  4. 酢 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 又はらっきょう酢 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りに

  2. 2

    大葉は千切りに

  3. 3

    しょうがはすりおろし、

  4. 4

    きゅうりは塩をふり、しばらくしたらギュっと絞って水分をきります

  5. 5

    そこに大葉の千切りと、すりおろしたしょうが、らっきょう酢(または砂糖、酢、塩)を入れてなじませたら

  6. 6

    完全です♪

コツ・ポイント

我が家はらっきょう酢で何でも酢の物を作るので、より簡単♪なくても酢と砂糖と塩気で簡単に作れます＼(^o^)／ 夏にさっぱり♪美味しいですよ〜(#^.^#)

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872
に公開
三兄弟の母ですとはいってももう二人は社会人、三男大学生もう皆家でご飯食べることも減りましたが、数少ない家族揃う時には、母の料理でテーブルをいっぱいにしたい！節約食べごたえメニューが多くなりがちな食卓を、栄養満点でおしゃれな食卓にしたい(^^)皆さんのレシピでお勉強させていただいて、そんな食卓目指しまーーす＼(^o^)／
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