絹揚げ(厚揚げ)のジョン。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
節約素材の絹揚げ(厚揚げ)をボリューミーにし仕上げました。
韓国風ピカタです。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に常備している絹揚げ(厚揚げ)を使用してボリュームのある一品に仕上げました。
絹揚げ(厚揚げ)のジョン。
節約素材の絹揚げ(厚揚げ)をボリューミーにし仕上げました。
韓国風ピカタです。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫に常備している絹揚げ(厚揚げ)を使用してボリュームのある一品に仕上げました。
作り方
- 1
絹揚げ(厚揚げ)は、薄切りにする。
卵をボウルに割り入れてナンプラーを入れて溶いておく。
◎を合わせてタレを作っておく。 -
- 2
切っておいた絹揚げに小麦粉を付けて、卵を付ける。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、卵液を付けた絹揚げを全面こんがりと焼く。
合わせておいたタレをつけてどうぞ。 -
コツ・ポイント
ほんの少しですが、ナンプラーを入れています。
普通の醤油でもOKです。
フライパンでカリッ！と焼いて下さい。
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