すぐできる!!おいしい大根炒め

ひむとも @cook_40044026
ごま油で大根をサッと炒めて調味。忙しい時、サッとできる一品です。
このレシピの生い立ち
大根がこの頃、結構安く・・・・大根おろし、味噌汁、サラダ、煮物・・・etc・・・
この頃の暑さであまり、火の前に立っときたくなく(+_+)、サッとできるもの・・・・っということで
息子はご飯がいける!!と言いバクバク食べておりました。
作り方
- 1
大根は5~6cm幅にまず切る。皮をむき、写真のように縦に幅7mm程度に切る。あとは、小さめの短冊切りか太めの千切り。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。火を通すという感覚ではなく大根をあたためる感じで炒める。
- 3
サッとしょうゆを回し入れ、塩こしょうで味を調える。
- 4
最後にかつおぶしを入れ、サッと混ぜる。
- 5
火を止める。
コツ・ポイント
フライパンで大根を炒める時は、あくまでも火を通すという感覚ではなく大根をあたためる感じで炒めてください。
似たレシピ

大根とゴーヤの炒め物
干しエビと大根、ゴーヤをごま油でさっと炒めて出来上がり。


ごま油で炒めて☆べっこう大根
じっくり煮込んだ大根も美味しいけれど、ごま油で炒めたら大根がもっと美味しくなりました。ササッとできるので、もう一品ほしい時にどうぞ。お弁当にも・・・


大根のさっと炒め
大根が残った。一品ほしい。そんな時にさっと出来る炒め物はいかがでしょうか。


大根の茎☆塩炒め
大根の茎も、サッと炒めてもう一品♪


大根間引き菜の炒め
大根間引き菜は柔らかくさっと炒めると美味しいですよ。


すぐできる一品★炒め大根
ご紹介するのが恥ずかしいくらい簡単、でも定番にしたくなる一品。残った大根の救済メニューです。


大根ひき肉炒め
大根とひき肉を胡麻油で炒めてるから良い香りと味でご飯が進む一品おかずです(*^¬^*)


カンタン♪大根とザーサイでうまっ!炒め☆
大根とザーサイをゴマ油で炒めるだけ!なのにうまっ♪の炒め物はいかが^^


ピリ辛美味しい!キムチと竹輪の胡麻油炒め
あと一品欲しい時にさっとできるピリ辛ちくわ炒め♪胡麻油の香りが食欲をそそります^ ^


すぐできる!筍のおかか炒め
あっという間にできる筍の炒め物です!


簡単!大根炒め
大根切って、炒めて、めんつゆを振りかけて。。。あっという間に一品できました~^^お弁当にもピッタリですョ!


大根炒め
大根のこんな食べ方もおいしいですよ!


大根だけ。炒めナムル。
大根だけでできる一品。ピビンパにも◎味つけも超シンプル。大根の甘みを生かしたレシピです。


大根の実さっと炒め
友人からもらった大根の実冷蔵庫にあったものとさっと炒めてみました。


大根の七味めんつゆ炒め
胡麻油で炒めた大根をめんつゆと七味で味付け。煮るより時短で、炒めた大根の歯ごたえも良い感じ。


めっちゃ簡単‼︎大根とベーコン炒め☆
大根をごま油で炒めるとしっかり味に仕上がります!


シンプル*簡単*大根のごま油炒め
ごま油と大根でヘルシーな一品。甘辛い味で子供にも好評です!簡単に作れるので、もう一品欲しい時に♪


お豆腐と大根の炒め物
大根、にんじんをお豆腐と炒めた物です。大根消費に。


大根とじゃこのごま油炒め
じゃこおろしの組み合わせを炒めもので♪ごま油の香りとじゃこの塩味が食欲を誘います!大根はほどよくシャキシャキ感を残して☆


時短にできる!大根のとろみ中華炒め
味浸み大根がトロリ、時短にできる炒め物です。


すぐできる卵とトマトの塩炒め
さっと炒められて、お手軽な一品。


簡単で美味しい♪大根とハムの中華炒め
後一品という時に手早く出来る美味しい大根料理です。


簡単すぐできる!大根のガリバタチーズ炒め
もう一品!煮物以外の大根料理!


大根とツナのチャンプル風炒め物
胡麻油の風味をきかせた塩味の炒め物。さっと火を通した大根の、ふんわり柔らかい歯応えが新鮮です。


✿新キャベツ炒め✿ごま油の香りが美味しい
新キャベツの甘みとシャキット歯ごたえをゴマ油の香りで味わう。炒め油を使わずささっと炒めるヘルシーな一品☆☆☆


豚肉と大根の梅かつお炒め
豚肉と大根とさっと作れる一品。お酒のおつまみにおすすめです。


ほしえびと大根のさっと炒め
【2012/12/20話題入り感謝】ほしえびと大根を炒めるだけ☆お酒のおつまみにもおいしい一品です。


ささっと一品*小松菜ウインナー炒め*
ちょこっと一品欲しい…そんな時に、ささっと炒めるだけ♪お弁当にも◎


さや大根の炒めもの
大根の実を「さや大根」と呼ぶらしい.さっと手早く炒めていただく.


きのこ香る☆豚肉と細切り大根炒め
ゴマ油で炒めた大根の歯ごたえが良く 秋らしい お酒もごはんも進む味です

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035746