マヨ無!レンジつくおき無限南瓜サラダ

marucoch
marucoch @cook_40128216

かぼちゃの優しい甘さにコショウが合うサラダ!
マヨ無しなので、ダイエットにも!
かぼちゃと牛乳の組み合わせは正義★

このレシピの生い立ち
冬至でもらってとっておいたかぼちゃがあったので。

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材料

500mlタッパー
  1. かぼちゃ 1/4個(皮を剥いたもの)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛乳 大さじ2杯(好きな柔らかさでご自分で調整してみてください)
  4. 塩コショウ 少々
  5. あらびき胡椒 お好みで!
  6. オリーブオイル これもお好みで!

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、皮をむいたら、3センチ角くらいの大きさに切る。

  2. 2

    タッパーに入れ、600Wのレンジで5分チン。柔らかくなっていたら、フォークで潰す。足りない時は30秒ずつチンして様子見。

  3. 3

    玉ねぎは、粗いみじん切りにし、600Wのレンジで1分チン。
    シャキシャキ感が残っている方が私はオススメです!

  4. 4

    つぶしたかぼちゃに、玉ねぎを投入します。
    塩コショウして混ぜます。

  5. 5

    牛乳を大さじ一杯ずつ、お好みの柔らかさになるまで、様子を見ながら加える。
    なめらかになるまで混ぜる。

  6. 6

    オイル感が欲しい人は(マヨ使ってないので)、最後にオリーブオイルをかけ、あらびき胡椒を振って、できあがり!

  7. 7

    ※バゲットのディップなどにして食べるのもオススメです!幅は無限大!

コツ・ポイント

最後胡椒がポイントです!あくまで私の好みですが。笑

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レシピ作者

marucoch
marucoch @cook_40128216
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ヘルシー健康料理を目指しています!基本、レンジを使った簡単調理しかしない、大学生です。ずぼらな私ですが、料理を磨こうと思い、はじめました。フォローお願いします^ ^
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